Torre de salmón fresco marinado en salsa icono, sobre una base de arroz crocante, queso crema y trocitos de tocineta.
Torre de atún fresco estilo tartar, arroz crocante, guacamole, jalapeño y mayonesa oriental, acompañado de salsa ponzu.
Timbal de salmón fresco con arroz de sushi, jengibre, guacamole y salsa teriyaki.